Wist je dat koffie uit Bolivia notig en bloemig smaakt terwijl die uit Rwanda fruitige smaaktonen heeft? En dat Braziliaanse koffie een beetje chocolade en karameltinten bevat? Waarschijnlijk niet. Want in bijna alle koffie die wij kennen, worden bonen uit alle landen door elkaar gebruikt. Maar hoe smaakt koffie nou eigenlijk echt? Dat laat Barista Cas van Rijn zijn klanten proeven. Op koffie ontdekkingsreis!
Theo van Brakel had welgeteld één dag zijn diploma toen hij in 1972 als leerkracht aan de slag ging op de Don Boscoschool in Renkum. Hij is nooit meer weggegaan. Op donderdag 31 augustus fietste hij voor de laatste keer als directeur naar de school waar hij 41 jaar werkte.
De Wit-Russische Volha Furs (22) reist deze zomer couchsurfend door Europa en werd meteen verliefd op Nederland. Bij de Arnhemse Dirck van Piggelen (46) op de bank vertelt ze over het begrip intimate tourism: “Als ik straks terugdenk aan Nederland denk ik niet aan de gebouwen en museums maar aan de mensen.”
“Wat als er geen morgen meer zou zijn?” Diana Vermeij wist het antwoord wel toen haar vriend dat twee jaar geleden vroeg: “Dan zou ik op avontuur willen, de wereld zien en meer genieten.” Ze zegde haar baan op, deed al haar bezittingen weg en trok in een oud Volkswagen busje met vriend en laptop de wereld in. Net als Yamile Yemoonyah en Heleen Heezen is Diana een digitale nomade: een reizende ondernemer.
Hoe dat is, vertellen de drie vrouwen in dit interview in Opzij. “Wij leven iedere dag alsof het zondag is: we staan op zonder wekker, hebben geen routine en doen waar we zin in hebben.”
Hij maakte op zijn dertiende al wijn samen met zijn vader, maar toch besloot Youp Cretier eerst financieel adviseur te worden. In 2004 ging het roer om en verwezenlijkte hij alsnog zijn grote droom: wijnboer worden. Dat is niet altijd even makkelijk in Nederland: “Vorig jaar heb ik 80% van mijn oogst weg zien rotten. Dan moet je blijven lachen en uitkijken naar volgend jaar.”
Met The Four Hour Workweek als hun bijbel en hun laptop aan hun zijde trekken ze de wereld over: digitale nomaden. Een levensstijl die steeds populairder wordt onder Nederlandse ondernemers. Volgens digitale nomade André Gussekloo staan we zelfs aan het begin van een grote werkrevolutie. Drie digitale nomaden vertellen in dit artikel over hun manier van leven: “We staan op zonder wekker, hebben geen routine en doen waar we zin in hebben.”
Lees het verhaal hieronder of op de website van NRC.
Truffels, die groeien toch alleen in mediterrane landen? „Nee hoor”, zegt de Wageningse Judith Evenaar. In januari 2013 gaat ze als eerste in Nederland truffelboompjes planten op haar truffelgaard op het Landgoed Oranje Nassau’s Oord in Wageningen. Over vijf á zes jaar weet Judith of ze kan oogsten.
Noviomagus, het latijnse woord voor Nijmegen, betekent nieuwe markt. Al eeuwenlang speelt de markt een belangrijke rol in Nijmegen, maar de laatste jaren lijkt die rol langzaam te vervagen.
Download PDF