In het schuurtje achter zijn huis maakt Joop Buter (81) ambachtelijk drukwerk met een eeuwenoude drukpers. Zoals anderen blind kunnen typen kan hij blind ‘zetten’. Maar wie kan dit apparaat nog bedienen als Joop er straks niet meer is? “Moderne drukkers weten er geen raad mee. Nog even en dit vak is verdwenen”, vertelt Buter. Een bijzonder verhaal over een uitgestorven beroep.
Druk druk druk zijn we, de dag is altijd te kort. Je belooft die vriendin snel weer te bellen, dat boek blijft je maar aanstaren vanuit de boekenkast en als je de kerstboom eindelijk hebt staan is het alweer nieuwjaar (waargebeurd). Gelukkig is er de Tijdschenkerij: die maakt kaarten waarmee je iemand een stukje van jou tijd kunt schenken. Dat werd tijd.
Wist je dat koffie uit Bolivia notig en bloemig smaakt terwijl die uit Rwanda fruitige smaaktonen heeft? En dat Braziliaanse koffie een beetje chocolade en karameltinten bevat? Waarschijnlijk niet. Want in bijna alle koffie die wij kennen, worden bonen uit alle landen door elkaar gebruikt. Maar hoe smaakt koffie nou eigenlijk echt? Dat laat Barista Cas van Rijn zijn klanten proeven. Op koffie ontdekkingsreis!
Theo van Brakel had welgeteld één dag zijn diploma toen hij in 1972 als leerkracht aan de slag ging op de Don Boscoschool in Renkum. Hij is nooit meer weggegaan. Op donderdag 31 augustus fietste hij voor de laatste keer als directeur naar de school waar hij 41 jaar werkte.
De Wit-Russische Volha Furs (22) reist deze zomer couchsurfend door Europa en werd meteen verliefd op Nederland. Bij de Arnhemse Dirck van Piggelen (46) op de bank vertelt ze over het begrip intimate tourism: “Als ik straks terugdenk aan Nederland denk ik niet aan de gebouwen en museums maar aan de mensen.”
Hij maakte op zijn dertiende al wijn samen met zijn vader, maar toch besloot Youp Cretier eerst financieel adviseur te worden. In 2004 ging het roer om en verwezenlijkte hij alsnog zijn grote droom: wijnboer worden. Dat is niet altijd even makkelijk in Nederland: “Vorig jaar heb ik 80% van mijn oogst weg zien rotten. Dan moet je blijven lachen en uitkijken naar volgend jaar.”
Truffels, die groeien toch alleen in mediterrane landen? „Nee hoor”, zegt de Wageningse Judith Evenaar. In januari 2013 gaat ze als eerste in Nederland truffelboompjes planten op haar truffelgaard op het Landgoed Oranje Nassau’s Oord in Wageningen. Over vijf á zes jaar weet Judith of ze kan oogsten.
Noviomagus, het latijnse woord voor Nijmegen, betekent nieuwe markt. Al eeuwenlang speelt de markt een belangrijke rol in Nijmegen, maar de laatste jaren lijkt die rol langzaam te vervagen.
Download PDF